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Les produits laitiers dans l'alimentation de l'Antiquité et du haut Moyen-Âge
- ainsi que les autres produits animaux tels que les oeufs, le miel...
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Les fruits et légumes dans l'alimentation de l'Antiquité et du haut Moyen-Âge
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Les poissons dans l'alimentation de l'Antiquité et du haut Moyen-Âge
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Les céréales dans l'alimentation de l'Antiquité et du haut Moyen-Age
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La viande dans l'alimentation de l'Antiquité et du haut Moyen-Âge
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compte-rendu de brassage du 5/11/11
- L'atelier alcool a réalisé un brassage le 5 novembre. 2 brassins ont été préparés : 25l de type "Honey Porter" et 75l d'Ambrée
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Photos 2011
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Recette de frenette
- Une recette simple (mais moderne) pour réaliser de la frênette (ou cidre de frêne)
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Le costume franc/carolingien d'Ermelinde de Tournai
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viande séchée de campement
- Comment préparer de la viande marinée/séchée qui se conservera quelques jours sans réfrigération
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Costume Carélien de Lahja Jumalille
- EDIT : cet article repose sur des publications datant déjà de plusieurs années. Les recherches les plus récentes tendent à démontrer que le costume ci dessus n'a jamais existé en tant que tel et contient plusieurs erreurs.
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Le Thym Commun
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Le Saule Commun
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La Sauge Officinale
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La Saponaire Officinale
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L'Oignon
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Liber de cultura hortorum
- Composé en 842 par le moine Walafried Strabo (dit Strabon), le Liber de cultura hortorum, est dédié à Grimald, abbé du monastère de Saint-Gall. Strabon y énumère et décrit les plantes, expliquant la façon de créer un jardin à partir de rien.
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Le Rhodiola
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La Reine-Des-Prés
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Le Poireau
