L'atelier Brasserie de la Branche Rouge

La Branche Rouge reconstitue un atelier de brasseur de l'an mil. Nous y montrons le brassage de la bière et de la cervoise en chaudron. Cette démonstration est accompagnée d'un exposé sur les céréales et les plantes aromatiques utilisées dans la fabrication d'alcool. Nous abordons l'élaboration des autres boissons, hydromel ou vins de fruits. La Brasserie de la Branche Rouge propose également des dégustations.