Cultures

Comme engrais, on utilise le fumier, l’algue et certains déchets ménagers. Différents types d’orge et d’avoine sont très communs, le blé et le seigle sont également connus. Depuis cinq mille ans, on cultive également le lin, utilisé pour de la nourriture, de l’huile ou pour ses fibres ( > textile).

Le grain était moulu à la maison. Les premiers moulins à eau datent d’entre 640 et 880.

Choux, épinards, haricots, navets et pois étaient également cultivés.

Pictland était boisé, mais également cultivé depuis mille avant Jésus-Christ.

Les chambres souterraines ou semi-souterraines sont fréquentes dans les zones agricoles : ce sont des magasins à température constante pour les récoltes et les produits laitiers. Il y a également des souterrains faisant le tour des maisons individuelles et qui servent également de places de stockage.